Продукты питания в начале первого триместра

Квашеная капуста

При известии о том, что вы беременны, запаситесь бочонком квашеной капусты — или надежным адреском, где ее продают.

Этот восхитительный продукт, произведение народной мудрости, помогает выведению из организма шлаков (продуктом неполного распада белков).

Соленые и квашеные овощи обогащают организм органическими кислотами.

Квашеную капусту подавайте с ягодами клюквы (брусники), с добавлением растительного масла, мелко нарезанным зеленым или репчатым луком, натертой морковью.

Маленькая пиалушка с капусткой или мелко порезанным Соленым огурчиком должны быть приятным дополнением к столу беременной — шлаки выведены, значит, тошноты меньше!

Дробное питание — маленькие бутерброды

«Противоядием» от токсикоза в некоторой мере может быть дробное питание: съела немножко, а потом — еще немножко. А потом — еще немножко... Вот так и набираются необходимые калории и микроэлементы.

Для этого очень подходят крошечные (с мизинчик) кусочки хлеба c разнообразными бутербродными массами.

Пикантный вкус некоторых из них может сам по себе погасить позыв к рвоте, пробудить аппетит.

Для бутербродов лучше использовать черный (ржаной) хлеб — в нем гораздо больше необходимого для беременной железа.

Масса «Селедочка»

250 г сельди, 150 г сливочного масла, пучок зеленого лука, по полпучка укропа и петрушки.

Отделить от костей мясо сельди (это лучше делать загодя), мелко нарубить ножом (можно прокрутить через мясорубку), смешать с мелко нарезанным зеленым луком, петрушкой, укропом и мягким маслом.

Масса «Килечка»

150 г соленых килек, 100 г сливочного масла, 2 луковицы.

Почистить кильки от головок и внутренностей, измельчить в блендере или просто ножом, смешать с мелко нарезанным пассерованным луком и маслом. Можно использовать не пассерованный, а свежий (зеленый или репчатый) лук.Добавить измельченную зелень петрушки и укропа.

Бутерброт «Ассоль»

Ломтики хлеба (лучше ржаного) быстро обжарьте на сливочном масле с обеих сторон. Смешайте растительное рафинированное масло, желтки сваренных вкрутую куриных яиц и как следует разотрите. Добавьте измельченное филе соленой сельди (можно с молоками и икрой) и мелко нарезанные корнишоны (маленькие огурчики).

Все перемешайте. Сверху положите тонкий целый кусочек сельди без костей и веточку петрушки.